Діти люблять їздити на природу — це дає можливість подихати свіжим повітрям, пограти в активні ігри і просто повеселитися. А ще поїсти солодкі ласощі, які можна приготувати в умовах дачі.
Зміст
Свіжі фрукти і ягоди
дітям треба запропонувати поласувати фруктами і ягодами по сезону безпосередньо з куща або дерева. Нехай вони самі зберуть ягідки, самі залізуть на дерево за фруктами. Що може бути корисніше і смачніше самостійно зібраного солодкого врожаю.
Сухофрукти
можна запропонувати сухофрукти. Їх легко зробити самим. наприклад, висушити яблука. Для цього у свіжих плодів треба відокремити серцевину і нарізати їх скибочками. Акуратно розкласти їх на папері або будь-якої іншої поверхні на сонці. Після того як яблучка висохнуть, потрібно скласти їх в коробку або в полотняний мішечок. діти люблять їсти сухофрукти з медом, цукром, в складі різних страв і навіть без усього.
Мед
мед — корисне і смачне ласощі. якщо на дачі є пасіка, це чудово. дітям сподобається спостерігати, як качають мед, а особливо самим брати участь в цьому процесі. При цьому вони будуть ласувати свіжим медом. якщо пасіки немає, слід купити ласощі і давати його дітям. У продажу є і стільниковий мед. Цікаво його розглядати і жувати стільники з медом.
Козинаки
козинаки робляться з меду і будь-якого насіння або горіхів. Наприклад, підійдуть насіння соняшнику. Замість меду можна взяти цукор, але користі вже буде менше. Мед кип’ятимо в каструлі до загустіння, додаємо насіння і варимо протягом 2-3 хвилин, безперервно помішуючи. Потім викладаємо в підготовлену ємність або на дошку. Дітям сподобається брати участь в процесі приготування.
Варення
на дачі варто приготувати варення. Буде чудово, якщо вдасться долучити до цього маленьких помічників. Вони можуть збирати ягоди і фрукти, допомагати на кухні, наприклад, насипати цукор, заважати варення. І, звичайно, діти не відмовляться спробувати результат своєї праці на смак. Перевага варення в тому, що воно тривалий час не псується. Діти будуть їм ласувати не тільки на дачі, але і в місті, не тільки влітку, але і весь рік. а ще можна перетерти ягоди з цукром і закатати в свіжому вигляді. Щоб таке «варення» не зіпсувалося, потрібно взяти побільше цукру — його кладуть в 2 рази більше, ніж ягід. Дівчатка і хлопчики із задоволенням будуть їсти перетерті з цукром ягоди. такі ягоди можна їсти і в складі інших страв. Наприклад, додавати в кашу, випічку, компот. Крім того, в смузі, кисіль, чай і будь-які інші напої.
Цукати
ще одне смачне і корисне ласощі-цукати. Готувати їх нескладно. Шматочки фруктів посипаються цукром або пудрою і запікаються в духовці. Одним з плодів, який можна таким способом приготувати, є гарбуз. Не кожна дитина згоден їсти запечену гарбуз або кашу з нею. А цукати з гарбуза сподобаються багатьом дітям. Крім того, вони тривалий час зберігаються. Їх слід зробити побільше і взяти з собою в місто.
Мармелад
більшість дітей обожнює мармелад. Магазинний мармелад складається з цукру, лимонної кислоти, желатину, барвників і ароматизаторів. А повинен складатися з фруктів або ягід. В умовах дачі зовсім не важко приготувати мармелад, що не поступається за зовнішнім виглядом і смаковими якостями магазинному. А користі від дачного варіанту буде набагато більше. головна складність полягає в тому, що потрібно видавити сік з ягід (фруктів) або подрібнити їх до однорідної консистенції. Інакше будуть потрапляти шматочки або насіння, і це не буде схоже на справжній мармелад. у наш час є багато пристосувань для того, щоб уникнути цієї проблеми — від соковижималки до блендера. Навіть якщо немає бажання везти на дачу техніку, слід видавити сік руками або засипати ягоди цукром і почекати, поки виділиться сік. Потім акуратно його злити і використовувати для приготування мармеладу. Щоб мармелад затвердів, потрібно додати желатин або агар-агар. Останній вважається корисніше, так як це продукт рослинного походження.
Зефір
на дачі також легко приготувати зефір. Готується він приблизно також, як мармелад, але ще потрібно додати яєчні білки. І тут вже ніяк не обійтися без міксера або блендера, так як білки треба збити, щоб зефір вийшов повітряним. Діти будуть в захваті від того, як яєчні білки і плоди перетворюються в натуральний зефір. Чи не менше захоплення буде під час поїдання цих ласощів.
Молочний коктейль
неможливо не згадати про таке всіма улюбленому, смачному, корисному і ситному ласощах, як молочний коктейль. Якщо є блендер або міксер, то приготувати його легко. Діти впораються з цим самі. Для приготування знадобляться фрукти, ягоди або сік з них, морозиво і молоко. Можна експериментувати, додаючи інгредієнти в різних кількостях. Якщо фрукти кислі, то варто додати мед або цукор. Без морозива можна обійтися, тоді коктейль буде ще корисніше. Замість свіжих плодів допустимо використовувати варення.
Цукерки із сухофруктів
щоб підкорити серця маленьких гурманів, не вистачає тільки цукерок. Їх теж можна приготувати на дачі. Свіжі плоди для цього не підходять, так як містять багато води, а цукерки — це сухий продукт. Потрібно використовувати сухофрукти і горіхи. В якості інгредієнтів підійде будь-який густий або твердий продукт. Наприклад, варене згущене молоко, зефір, шоколад або какао. Діти будуть раді тому, що вони самі зробили цукерки.
