Які продукти можна брати на дачу, якщо у вас немає холодильника

11


Якщо на дачі немає холодильника, це трохи ускладнить ваше перебування там. Однак є вихід: можна взяти з собою продукти, які протягом деякого часу можна зберігати без ризику для здоров’я.

Крупи і макарони

найкращий варіант для дачі — привезти запаси різних круп і макаронів. Ці продукти тримають поза холодильником мінімум півроку. основні умови зберігання:

  • вологість не більше 70%;
  • герметична тара, щоб у крупах і макаронах не завелися комахи;
  • оптимальна тара-бляшані, скляні або пластикові банки, які щільно закриваються.

Солодке

солодощі особливо актуальні за містом, якщо у вас є діти. Вибирайте печиво і згущене молоко — їх можна тримати протягом декількох місяців без холодильної камери. Для печива підберіть сухе, захищене від світла місце. згущене молоко купуйте в жерстяній банці, згущене молоко в пластикових банках повинна зберігатися тільки в холоді. Важливо пам’ятати, що після розтину банки згущеного молока, його необхідно поставити в холодильну камеру.

Цукор, сіль, спеції

цукор, сіль і спеції — продукти без яких не обійтися ні вдома, ні на дачі. Зберігати їх можна весь дачний сезон, дотримуючись простих рекомендацій:

  1. пересипати цукор, сіль і спеції в скляну тару з герметичною кришкою.
  2. розмістити в сухому, затемненому місці.

Овочі

овочі довго не псуються без холодильника, але вибирати для них слід темні, прохолодні місця. Такі умови добре підходять для картоплі, моркви, цибулі, буряка. влітку можливо привести за місто огірки і помідори. Вони не зіпсуються за кілька днів. Але для них теж потрібно вибрати прохолодне місце.

Фрукти

найкращий варіант з фруктів-яблука. Для того, щоб яблука довго не псувалися, помістіть їх в темне, максимально прохолодне місце. мити фрукти можна тільки перед вживанням, помиті заздалегідь яблука псуються швидше. Краща тара для зберігання-картонні коробки, дерев’яні ящики або кошики.

Яйця

хоча в російських холодильниках є відсік для зберігання яєць, вони не потребують холодильній камері. Навіть в магазинах цей товар розміщують на звичайних полицях, без охолодження. зберігати столові яйця можна до 25 днів. Якщо їх попередньо помити, то термін скорочується в два рази. Варені яйця рекомендується вжити протягом 12 годин.

Соуси

різні соуси, наприклад, кетчуп, майонез і гірчицю можна тримати при кімнатній температурі. Для цього краще вибирати товар в асептичній упаковці — «дойпак». Термін зберігання при різних температурах вказаний на упаковках соусів.

Соняшникова олія

для зберігання соняшникової олії вибирайте темне, прохолодне місце. Оптимальна температура — не вище + 20 градусів. Відкриту пляшку соняшникової олії рекомендується використовувати протягом одного місяця.

Консерви

консерви в жерстяних або скляних банках-відмінний варіант для дачного відпочинку. Привести на запас можна рибні або м’ясні консерви, паштети. Зберігаються ці продукти 2-3 роки з дня виробництва. точний термін придатності можна прочитати на упаковці. Розташовуйте банки в прохолодному, затемненому місці. Пам’ятайте, що відкриті консерви без холодильника зберігати не можна.

М’ясо

на дачу часто беруть з собою м’ясо для шашлику, але за умови, що приготувати його планується в перший день прибуття. Можна на один-два дні взяти сирокопчену або сиров’ялену ковбасу. Вона не зіпсується за цей термін в саморобних імпровізованих холодильниках. але найбезпечніше-універсальний м’ясний продукт-солоне або копчене сало. Воно не псується без холодильника досить довго. Правда, смак його стане віддавати»старим». Оптимальний термін зберігання без холодильника-до 1 тижня.

Напої

коробки чаю та кави можна сміливо везти на заміську ділянку: холодильник для них не буде потрібно. Однак необхідно дотримуватися таких умов:

  • закрита тара;
  • прохолодне, захищене від світла місце;
  • відсутність сторонніх запахів.

закриті упаковки чаю і кави зберігаються до 1 року, а відкриті краще вжити протягом місяця.