Свіжа зелень не тільки прикрашає страви і доповнює їх смак, але до того ж насичує наш організм необхідними вітамінами – особливої уваги в цьому відношенні заслуговує петрушка, корисні властивості якої відомі далеко не всім. Але ж ця рослина, знайоме ще древнім єгиптянам, раніше цінувалося на вагу золота! і зараз корисні властивості петрушки успішно використовуються в народній медицині і в косметології, а її дивовижні смакові якості знаходять широке застосування в кулінарії.
Зміст
Склад і лікувальні властивості петрушки
У перекладі з латинської мови назва петрушки означає «зростаюча на камені» — і дійсно, ця рослина прекрасно росте на кам’янистих грунтах і взагалі, відрізняється невибагливістю. Петрушку можна вирощувати як на городі до осінніх холодів, так і вдома на підвіконні хоч цілий рік, користь петрушки від цього не зменшиться.
А тепер розглянемо докладніше, чим корисна петрушка, які вітаміни і мікроелементи вона в собі містить, як її краще застосовувати, і чи не буде шкоди від вживання цього городнього рослини?
Для багатьох стає відкриттям, що в зелені петрушки міститься майже стільки ж каротину, скільки в моркві, а вітаміну с – не менше, ніж в лимоні! щоб отримати добову норму аскорбінової кислоти, досить з’їсти всього лише 50 г зелених пагонів. Крім вітамінів а і с в петрушці містяться вітаміни в1, в2, в12, рр, фолієва кислота, залізо, магній, калій, фосфор, кальцій і жирні кислоти.
Крім вітамінів а і с в петрушці містяться вітаміни в1, в2, в12, рр, фолієва кислота, залізо, магній, калій, фосфор, кальцій і жирні кислоти
1 цілющі властивості петрушки:
- налагоджує роботу надниркових залоз і щитовидної залози;
- наявність інуліну покращує обмін речовин;
- має протизапальну дію;
- зміцнює кровоносні судини;
- забезпечує нормальне функціонування мозку і кисневий обмін;
- допомагає при захворюваннях шлунка, дванадцятипалої кишки;
- стимулює травні ферменти, викликає апетит і сприяє почуттю ситості;
- ефективна при нефриті, захворюваннях сечостатевої системи;
- благотворно впливає на зір;
- зміцнює ясна;
- сприяє подоланню депресії і відновленню сил.
Свіжий сік корисно пити для гостроти зору і поліпшення роботи мозку
Корисно вживати як свіжу зелень петрушки, так і заморожену або сушену, використовуючи її при приготуванні різних страв. Відвар петрушки допомагає стримати відчуття голоду-достатньо всього півсклянки. Свіжий сік корисно пити для гостроти зору і поліпшення роботи мозку або застосовувати в якості компресу на удари, а від укусу бджоли можна прикласти розім’ятий зелений листочок петрушки.
Відео про користь петрушки
Окремо варто згадати корінь петрушки – корисні властивості його мають велике значення при лікуванні захворювань сечостатевої системи. Корінь петрушки використовується при приготуванні відварів і настоїв або додається при приготуванні страв.
Відео про користь кореня петрушки
Здорова спина без лікарів і ліків
Безкоштовний онлайн майстер-клас, де ви дізнаєтеся, як в домашніх умовах позбутися від болю в попереку.
Брати участь!
У такого рослини, як петрушка, користь і шкода залежать від того, в яких обсягах його вживати. Дуже важливо знати міру, оскільки міститься в зелені речовина миристицин при «передозуванні» може викликати м’язові судоми, головні болі, галюцинації, нудоту, надмірне збудження і втрату ваги. Крім того, петрушка протипоказання має для тих, хто страждає на сечокам’яну хворобу або запаленням сечового міхура.
Чим корисна петрушка для жінок і для чоловіків
Здавна петрушка вважається жіночою рослиною, оскільки вона допомагає нормалізувати менструальний цикл, полегшує симптоми передменструального синдрому і частково усуває хворобливі стани під час клімаксу, знімає психічне і фізичне напруження. Така користь петрушки для жіночого організму пояснюється високим вмістом гормоноподібної речовини апіола, який діє подібно головному жіночому гормону – естрогену.
Вважається, що петрушка впливає на гормональний баланс в організмі
Великий вплив петрушка здатна надавати і на жіночу красу: маски з додаванням зелені ефективно очищають і відбілюють обличчя, допомагають впоратися з висипом вугрів і сухістю шкіри, а вживання відварів дозволяє швидше позбавлятися від зайвої ваги завдяки поліпшенню обміну речовин.
Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти петрушка корисна жінкам при плануванні вагітності. Однак вагітним жінкам споживати цю рослину слід з великою обережністю, так як воно здатне викликати тонус матки, що може привести до переривання вагітності. Допускається їсти не більше однієї-двох гілочок петрушки в день, якщо немає загрози викидня.
Корисні властивості для жінок вітамінна петрушка проявляє і після появи дитини на світ, сприяючи збільшенню обсягів грудного молока і роблячи харчування немовляти більш збалансованим.
Але не тільки жінкам допомагає петрушка, корисні властивості для чоловіків теж заслуговують окремої згадки.
Отже, чим корисна петрушка для чоловіків:
- відвар з петрушки, приготований з додаванням натертих на крупній тертці селери, картоплі і моркви, чудово допомагає впоратися з похміллям;
- це скромне городнє рослина є потужним афродизіаком-корисно додавати його в їжу для посилення потенції і статевого потягу (тільки дотримуйтесь міру, щоб уникнути описаних вище побічних явищ);
- регулярне втирання маски з петрушки в шкіру голови позбавляє від облисіння;
- коріння і насіння свіжої петрушки незамінні при запаленні передміхурової залози, вони тонізують м’язи простати, сприяють розчиненню і виведенню каменів.
Щоб користь петрушки була помітна, включати її в меню потрібно регулярно
Вам сподобалася стаття? допоможіть проекту!
Наша команда намагається зробити ваше перебування на сайті зручним і корисним. Ми будемо вдячні, якщо ви підтримаєте наш проект, це допоможе нам зробити його ще краще!
Щоб користь петрушки була помітна, додавайте її в страви частіше або вживайте в свіжому вигляді. Тільки намагайтеся не залишати нарізану зелень петрушки більш ніж на дві години, інакше з неї почнуть виділятися шкідливі речовини.
