Новачки в городньому ремеслі схильні переживати через вимогливості овочевих культур до режиму поливу, складу підгодівлі, необхідності регулярно прибирати бур’яни з гряд. Але є овочі, які рекомендується вирощувати початківцям дачникам, щоб розібратися у всіх тонкощах господарювання.
Зміст
Листовий салат
листя салату містять велику кількість вітамінів і солей різних хімічних елементів. Вживання овоча в їжу допомагає зберігати водний баланс в організмі, покращує сон, полегшує хронічні форми гастриту і шлункових виразок, заспокоює нервову систему, знижує артеріальний тиск. салат не вимогливий до типу грунту, але її кислотність повинна бути нейтральною. Для рослини важливі велика кількість сонячного світла і рясний полив (особливо в посушливе літо). Посадкою насіння можна займатися з середини квітня. Посівний матеріал поглиблюють на 1 см в грунт, відстань між рядами 20 см.досівати насіння можна до кінця літа з інтервалом 15 днів. Сходи салату вимагають обов’язкового проріджування. Культура добре приживеться на тому місці, де в минулому році росли картопля, огірки, томати або капуста. рихлити грунт знадобиться не більше 2 разів, щоб очистити грядку від невеликих бур’янів. Надалі ніякого догляду, крім своєчасного поливу не буде потрібно. Зрізають листя салату, коли вони досягають не менше 10 см в довжину.
Горох
горох містить велику кількість корисних для здоров’я елементів: амінокислоти, комплекс вітамінів, клітковину і мікроелементи. Крім цього, під час зростання він збагачує грунт азотом і поглинає зі складних сполук фосфор. рослина не вимогливо до тепла, переносить негативні температури повітря до -5 градусів. Переважно висаджувати культуру на світлих і безвітряних ділянках. Гороху потрібен регулярний полив в посушливий період. Не варто допускати затримку води в грунті. Погано росте на глинистих і кислих грунтах. при посадці насіння поглиблюють в землю на 3 см.ширина міжряддя допускається до 40 см. Можливий підсів насіння кожні 10 днів. Горох не вимагає особливого догляду. Підживлення може знадобитися при низькій схожості насіння, повільному зростанні і нечисленної зав’язі плодів. У міру розвитку і зростання стебел їм необхідна опора.
Огірок
огірки містять багато води, цукор, комплекси вітамінів і мінералів. Вживання в їжу цих овочів сприяє виведенню з організму токсинів, а огірковий сік застосовується в косметології як засіб для догляду за шкірою. культивують їх розсадним і безрассадним способами. Перед посадкою насіння замочують у воді протягом 12 годин для поліпшення їх сходів. Розсаду у відкритий грунт висаджують в кінці травня. Насіння ж закладаються в грунт тільки за умови її температури не менше +15 градусів. Поглиблюють насіння в землі на 2 см, щільність посадки на 1 кв. М. 5 рослин. перед посадкою огірків потрібно підвищити родючість грунту внесенням органічних добрив. Коріння огуречника правильно розвиваються в пухкої землі, яка добре утримує вологу. Догляд за рослинами має на увазі розпушування грунту, регулярну прополку гряд і полив теплою водою. Збільшити утворення плодів можна частим збором врожаю (кожні 2-3 дні).
Щавель
щавель висівають навесні (урожай буде в поточному році), влітку або на зиму. Для посіву насіння рекомендується вибирати сонячну частину ділянки з помірно вологим грунтом без бур’янів. Ідеальним грунтом для зростання щавлю є слабокислий суглинок, або торф’яні грунти. насіння закладають в грунт на глибину 2 см, присипаються шаром землі, легко утрамбовують. Відстань між рядами 20 см.посіви необхідно відразу полити. Щоб забезпечити рясний урожай щавлю, на грядці слід своєчасно видаляти бур’яни, рихлити між рядами землю і регулярно поливати рослини.
Редис
ця овочева культура славиться своїми лікувальними властивостями. Свіжий редис має сечогінний і жовчогінний ефект, зміцнює стінки кровоносних судин, підвищує гемоглобін в крові, сприяє виведенню слизу з організму. до посадки насіння приступають в квітні, грунт повинен бути прогрітій до + 5 градусів за цельсієм. Для росту культури достатньо 10 годин інтенсивного сонячного освітлення на добу. Редис стійкий до короткочасних заморозків. для овоча типовий рядовий посів, відстань між рядами 10 см.насіння поглиблюють на 2 см в грунт. Допускається багаторазове підсаджування насіння з інтервалом 15 діб для збільшення терміну плодоношення редису. після появи сходів важливо їх прорідити. Полив редису поєднують з розпушуванням грунту. Грунт не повинен утримувати зайву вологу. У період формування коренеплоду на 1 кв.м. Грядки під час поливу вносять півсклянки золи для збагачення плодів мікроелементами.
Зелена цибуля
цибуля садять в першій половині травня, коли земля прогріється до +12 градусів. Грядку готують на сонячній і безвітряної стороні ділянки. Грунт повинен бути некислої, добре пропускати вологу. Лук швидко росте в місцях, де до нього виростали томати, горох, боб або картопля. перед посадкою у відкритий грунт необхідно ретельно відібрати посівний матеріал, прогріти його протягом тижня на сонці. Садять цибулю шляхом вдавлювання цибулевих головок в грунт на глибину 5 см, відстань між лунками 10 см, між рядами 30 см.догляд за цибулею полягає в своєчасному поливі і прополюванні гряд від бур’янів. Підживлення органічними добривами здійснюється на етапі підготовки грунту перед посадкою насіння.
