5 способів зберегти продукти на дачі без холодильника

137


Зазвичай на дачу відправляється техніка, відслужила вже не один рік, тому нерідко прилади виходять з ладу в самий невідповідний момент, особливо холодильники. Але є кілька простих способів, які допоможуть зберегти продукти на дачі і без них.

Колодязь

5 способів зберегти продукти на дачі без холодильникацей варіант підходить для тих, у кого є на дачній ділянці колодязь. Його ефективність перевірена вже кількома поколіннями. Продукти складаються в міцний поліетиленовий пакет і відправляються у відро. Відро опускають в колодязь до тих пір, поки воно наполовину не зануриться в воду. Щоб вода не потрапила всередину відра, краще його накрити герметичною кришкою (силіконової, пластикової). Вода в колодязі холодна, завдяки чому продукти тривалий час не буду псуватися.

Міні-льох

5 способів зберегти продукти на дачі без холодильникаякщо колодязя на дачі немає, але необхідно швидко вирішити питання збереження їжі, можна самостійно спорудити невеликий льох. Буде потрібно герметична бочка (краще пластикова) і яма в сухому, захищеному від сонця місці. яму викопують під розмір бочки з запасом в 30 см з усіх боків. Якщо на території ділянки скрізь потрапляють сонячні промені, можна створити тінь самостійно, наприклад, за допомогою навісу або рослин. коли яма готова, на дно укладають пісок. Потім встановлюють бочку і засипають піском залишилися порожнечі. Бочка повинна опинитися в землі по саме горлечко. Продукти в бочці зберігають в тканинних мішках. Для зручності до них пришивають довгі мотузки, за які мішки зручно діставати з такого міні-льоху. бочку щільно закривають масивної кришкою, щоб всередину не потрапив сміття і опади. Також зверху можна розмістити утеплювач. Такий спосіб підходить для зберігання продуктів з квітня по кінець червня, коли земля вже відтанула після зими, але ще не встигла прогрітися під променями сонця.

Міні-льодовик

5 способів зберегти продукти на дачі без холодильникаще один варіант – зробити на дачі міні-льодовик. Процес нескладний, але потрібен час і деякі матеріали. В якості основи для льодовика підійде звичайний ящик. Його трохи видозмінюють:

  1. роблять подвійні стінки, утеплюють їх (наприклад, керамзитом або пінополістиролом), а внутрішню поверхню покривають плівкою або будівельною фольгою.
  2. для зберігання продуктів в ящику встановлюють металеву ємність. Її розмір повинен бути менше ящика, щоб залишилося місце для льоду.
  3. укладають продукти і заповнюють ящик по периметру льодом.

льоду знадобиться багато, тому потрібно заздалегідь подбати про це. Оптимальний варіант заморозити воду в пластикових пляшках і привезти їх на дачу. Ящик щільно накривають кришкою і зберігають в темному прохолодному місці (сарай, підвал і т.д.). Такий міні-льодовик може протриматися 2-3 дні, в залежності від якості утеплювача, кількості продуктів і льоду, а також місця його зберігання.

Атмосферний холодильник

5 способів зберегти продукти на дачі без холодильниканезважаючи на складну назву, спорудити такий холодильник досить просто. Знадобиться таз, відро з кришкою і вода. Порядок дій наступний:

  1. продукти складають у відро і щільно закривають кришкою.
  2. таз наповнюють водою і встановлюють в нього відро з продуктами.
  3. зверху відро накривають тонкою натуральною тканиною так, щоб її кінці були опущені в воду.

тканина поступово поглинатиме воду, яка потім почне випаровуватися. У цей момент вона буде забирати все тепло у повітря і відра. За рахунок цього температура в ньому буде значно нижче. Для кращого охолодження встановлювати таку конструкцію слід в тіні і на протязі. Але варто врахувати, що в сильну спеку такий метод малоефективний.

Сумка-холодильник

5 способів зберегти продукти на дачі без холодильникаякщо відомо, що на дачі не працює холодильник, можна заздалегідь подбати про збереження продуктів і привезти сумку-холодильник. Вона являє собою спеціальний контейнер, в якому за допомогою акумуляторів холоду підтримується низька температура. матеріал таких сумок складається з трьох шарів: синтетична тканина, піна і шар, що ізолює продукти від світла. Залежно від моделі сумки, акумулятори холоду можуть бути в рідкому, гелеподібному або кристалічному вигляді. З їх допомогою холод всередині зберігається протягом доби. зробити сумку-холодильник можна і своїми руками. Знадобиться будь-яка спортивна сумка, утеплювач (спінений поліетилен товщиною 10 мм) і скотч. З утеплювача майструють контейнер, зробивши виміри дна і стінок сумки. Вирізані частини склеюють скотчем і поміщають всередину сумки. Також з утеплювача необхідно зробити кришку для саморобного контейнера. роль акумуляторів холоду виконують пластикові пляшки з замороженим соляним розчином (на 1 л води 6 ст.л. Солі). Кількість пляшок залежить від розміру сумки. Продукти щільно укладають всередину контейнера, а сумку заповнюють пляшками з льодом. Чим щільніше один до одного розташовані продукти, тим довше збережеться холод.