5 салатів з мяса, які ви захочете спробувати на новий рік

15


Мало яке новорічне меню обходиться без м’ясних закусок. Найчастіше господині вибирають рецепти, які пропонують мінімум інгредієнтів і швидке приготування. Розглянемо в статті 5 салатів з м’ясом, які не залишать нікого байдужим.

Салат «анастасія»

5 салатів з мяса, які ви захочете спробувати на новий рікця страва передбачає використання декількох різновидів м’яса. Але секрет успішного приготування полягає в тому, щоб всі інгредієнти були порізані соломкою. складові:

  • шинка – 300 г.;
  • куряча грудка – 1 шт.;
  • невеликий качан пекінської капусти – 1 шт.;
  • морква по-корейськи – 200 г.;
  • яйце-3 шт.;
  • майонез;
  • волоські горіхи – 30 г.

приготування:

  1. капусту дрібно нашаткувати, укласти в глибоку миску.
  2. шинку і відварну грудку порізати довгими смужками, додати до капусти разом з морквою.
  3. яйця збити, додати 40 мл. Води і 1 ст.л. Борошна. Приготувати 2 омлету, остудити і порізати соломкою.
  4. все перемішати, додати сіль і майонез.

прикрасити салат можна волоськими горіхами.

Салат «ідилія»

5 салатів з мяса, які ви захочете спробувати на новий рікце блюдо виходить дуже соковите і ніжне, а головне, що на його приготування не потрібно багато часу. складові:

  • яйце – 2 шт.;
  • свинина – 150 г.;
  • огірок свіжий – 1 шт.;
  • яблуко зелене – 1 шт.;
  • часник – 2 зубчики;
  • майонез.

порядок дій:

  1. збити яйце віночком, ввести сіль і перець.
  2. посмажити на сковороді яєчний млинець.
  3. порізати у вигляді соломки м’ясо, попередньо його відваривши.
  4. укласти перший шар м’яса на блюдо і змастити майонезом.
  5. другим шаром укласти огірки, порізані соломкою, змастити майонезом.
  6. третій шар-яблуко, нарізане соломкою, також змастити майонезом.
  7. готовий салат посипати порізаним соломкою млинцем і прикрасити зеленню.

Салат «серцеїдка»

5 салатів з мяса, які ви захочете спробувати на новий ріксмачне і ситне блюдо, що складається з наступних інгредієнтів:

  • свиняче серце – 1 шт.;
  • ріпчасту цибулю і моркву середнього розміру – по 1 шт.;
  • невеликий маринований огірок – 2 шт.;
  • рослинна олія для обсмажування — 40 мл.;
  • сіль, перець чорний за смаком.

для заправки необхідно:

  • сметана – 20 мл.;
  • гірчиця – 1/2 ст. Л.;
  • часник – 1 зубчик.

приготування:

  1. серце помістити в каструлю і залити холодною водою. Як тільки вода закипить, зняти пінку, зменшити вогонь, ввести сіль і томити 1 годину.
  2. за 5-10 хвилин до готовності додати лавровий лист і перець.
  3. цибулю порізати півкільцями, обсмажити на сковороді разом з морквою до золотистого кольору.
  4. відварене серце порізати соломкою, з’єднати з овочами.
  5. огірки також порізати соломкою і додати до решти інгредієнтів.
  6. для приготування соусу з’єднати сметану, гірчицю і подрібнений часник.
  7. заправити салат отриманою соусом і подати до столу.

Салат «андижан»

5 салатів з мяса, які ви захочете спробувати на новий рікпродукти:

  • майонез на перепелиному яйці – 100 г.;
  • яловичина – 0,3 кг.;
  • яйце – 3 шт.;
  • біла редька, наприклад: дайкон, біле ікло або маргеланская – 0,1 кг.;
  • морква, огірок – по 1 шт.;
  • капуста білокачанна – 0,1 кг.;
  • оцет столовий – 20 мл.;
  • вода – 120 мл.;
  • сіль, суміш перців за смаком.

приготування:

  1. морква з редькою помити, помістити в розчин оцту і води на 15 хвилин.
  2. капусту нашаткувати тонкими смужками, огірок-соломкою.
  3. морква з редькою віджати, порізати смужками, додати до огірка і капусті.
  4. подрібнити яйця, додати до решти інгредієнтів.
  5. заправити салат майонезом і все перемішати.
  6. зверху посипати сумішшю перців.

Німецький пивний салат

5 салатів з мяса, які ви захочете спробувати на новий рікпродукти:

  • майонез на перепелиному яйці – 50 г.;
  • копчена ковбаса – 0,1 кг.;
  • морква – 1 шт.;
  • маринований огірок – 0,1 кг.;
  • консервована квасоля – 0, 1 кг.;
  • житній хліб – 0,1 кг.;
  • салатні листя – 3 шт.;
  • петрушка, сіль.

приготування:

  1. попередньо відварити моркву, порізати кубиками.
  2. ковбасу і огірки подрібнити тонкими смужками.
  3. додати до зазначених продуктів порвані салатні листя і подрібнену петрушку.
  4. ввести квасолю і заправити все майонезом.
  5. перед подачею страви потрібно порізати хліб на скибочки, посолити підсушити в духовці. Зверху посипати блюдо житніми сухариками.