Гладко. Всюдисущі китайці примудряються виготовити ножі-решітки з такого ніжного сплаву, що вони ламаються часом при першому ж використанні. Прикро. А ідея хороша. Ця овочерізка отримує 7-е місце в нашому дослідженні корисних кухонних пристосувань.
зі змінними насадками для різних нарізок більш продуктивний, ніж попередній претендент. Це пластиковий барабан з отвором для подачі овочів, в якому зафіксований металевий круг-насадка для шинкування. Ручка, якій вам належить приводити в рух всю конструкцію, теж пластикова і з’єднується з колом за допомогою найпростішого передавального механізму. Загалом, ламатися нічому. Вам потрібно тільки вибрати потрібну насадку, вкласти в отвір відповідний овоч і почати крутити ручку. Овоч при цьому потрібно трохи придавлювати до крутиться насадки (без фанатизму!). Такі комбайни в самому різному виконанні люб’язно надаються на наш ринок щедрими китайськими виробниками, і тому ви граєте в якусь подобу лотереї «пощастить-не пощастить». Іноді такі комбайни служать вірою і правдою роками, а іноді не живуть на кухнях і місяці. За якість, яку часто підводить, ручний комбайн отримує 6-е місце в нашому дослідженні.
займає мало місця на кухні і працює швидко і шумно. Це стакан з кришкою, в яку вмонтовані зигзагоподібні ножі, і ручкою з пружиною. Ляпас по ручці опускає ножі до упору вниз, причому вони повертаються, а пружина повертає ножі у верхнє положення. Чим більше шльопанців, тим дрібніше будуть нарізані овочі. До речі, цим пристроєм можна не тільки різати овочі для салату-воно підходить для горіхів, шоколаду, яєць, ковбаси і навіть для подрібнення льоду. Дуже весела машинка, шльопати по ручці дуже сподобається вашим дітям. Однак малий формат стаканчика не дозволив цьому претенденту вирватися в трійку лідерів. За оригінальність і швидкість ця овочерізка отримує 5-е місце.
Наступний претендент солідний, створений з металу і надійний, як танк. Мова про м’ясорубці, модифікованої під овочерізку . Замість ножів і решітки всередину залізного монстра угвинчуються круглі насадки у вигляді конуса. Насадки можуть бути самими різними: для натирання моркви, буряка та інших овочів, для шинкування капусти, нарізки скибочками або брусочками і так далі. Все залежить від фантазії виробника. Працювати такий овочерізкою просто і швидко. Прикручуєте м’ясорубку на край столу, угвинчуєте потрібну насадку і вперед, крутити ручку і стругати овочі. Те, що працювати все-таки треба руками — це мінус. Але в гарячу пору заготовок, особливо на дачі, де немає електрики, ручна овочерізка-м’ясорубка незамінна. Зате ця овочерізка вічна-це плюс. За це вона отримує 4-е місце в нашому кухонному хіт-параді.
наступний претендент відноситься, скоріше, до теркам (за принципом дії), але за широкі можливості удостоївся честі зайняти 3-е місце в хіт-параді овочерізок. Конструкція терки-овочерізки проста: на пластиковій платформі розташоване найгостріше лезо (навскоси або у вигляді букви v), а різні насадки дозволяють нарізати-натирати практично будь-які овочі. За допомогою цієї овочерізки можна швидко нарізати картоплю або моркву великими або тонкими скибочками, цибулю кільцями (або півкільцями, якщо ви попередньо розріжете цибулину навпіл), настругати морква для салату по-корейськи або картопля для смаження у фритюрі. Власне, це варіант радянської шинкування, тільки в зменшеному вигляді, з піддоном для натертих овочів (іноді без оного) і з захистом від порізів — овочі при натиранні тримають не рукою, а наколюють на широку пластикову коржик з їжачком голок і зручною ручкою. Відходів при цьому залишається, звичайно, багато, але зате і пальці на місці.
а диво сучасної кухонної техніки — — хороший тим, що має чашу, з якої нашатковані овочі не розлітаються по всій кухні. Втім, в комбайнах є і спеціальна кришка з відведенням, через який овочі потрапляють прямо в підставлену посуд (у разі, коли овочі шаткуються десятками кілограмів). При всіх своїх безперечних перевагах кухонний комбайн має один, але дуже вагомий недолік: громіздкість. Його незграбність не дозволяє скористатися ним для того, щоб по — швидкому нарізати салатик до вечері, тому що виходить так, що 5 хвилин ріжеш-півгодини миєш. Тому в змаганні овочерізок кухонному комбайну дістається срібло.
і, нарешті, перше місце отримала . Електрична сестра ручної м’ясорубки-овочерізки має величезну продуктивність і досить компактна. Конструкція її мало чим відрізняється від ручної родички, хіба що машинка ця зовні пластикова, та передбачений захист-спеціальний стакан-штовхач, а то можна ненароком півпальця в салат відправити, швидкість-то скажена!
Ви, звичайно, можете не погодитися з думкою комісії, і вибрати своїх призерів. Що ж, це ваше право! головне, щоб ваша овочерізка (або ціле сімейство самих різних овочерізок!) служили вам довго і вірно. Для цього потрібно постаратися вибрати правильну овочерізку. Ось кілька правил, які допоможуть вам це зробити:
Якісна овочерізка повинна бути виготовлена з нержавіючої сталі, алюмінію або міцного довговічного пластику.
. Якщо вам потрібна універсальна овочерізка, зверніть увагу на наявність набору ножів і насадок — вони повинні підходити як для великої, так і для дрібної нарізки.
. Намагайтеся вибирати ножі зі змінними лезами, в цьому випадку їх можна буде легко замінити з часом, а не викидати овочерізку через затупився ножа.
. Поцікавтеся у продавця, для якого типу овочів підходить обрана овочерізка, буде прикро купити супер-овочерізку, яка справляється тільки з вареною картоплею.
Безпечний. Якщо всередині нього будуть кататися якісь болтики, то купувати такий виріб не варто. Не повинно нічого стрибати всередині приладу, коли він працює.
Важливо! для безпечного використання універсальна овочерізка повинна бути виготовлена з високоякісного, нетоксичного матеріалу.
Якщо один прилад зможе зробити фарш з м’яса, нарізати цибулю кільцями, картоплю соломкою або кубиками, то купувати інші пристрої вже не потрібно. Таким чином можна добре заощадити.
Серед популярних приладів варто виділити моделі наступних брендів:
Philips hr1388 має схожість з кухонним комбайном. Дізнатися цю фірму можна по дисках, що використовуються для нарізки ковбаси, сиру, овочів. Можна нарізати у вигляді:
- пластів;
- соломки;
- скибочок;
- брусків.
Переваги:
- виріб легко мити;
- брусочки виходять якісними;
- прилад потужний;
- ціна доступна для багатьох покупців.
З недоліків варто виділити наступний момент: не виходять кубики з картоплі або іншого продукту.
Модель redmond rka-fp4 можна порівняти з сучасною м’ясорубкою. Ця недорога електрошинковка для овочів ефективно нарізає фрукти та інші продукти у вигляді скибочок і брусків. Крім цього, агрегат може натерти стружкою. Однак він не такий потужний, як попередній. Зате виділяється простий складанням і якісною роботою. Його варто придбати для рідкісного використання.
Техніку moulinex fresh express cube dj905 від французького виробника виділяє висока продуктивність. Прилад цієї фірми здатний працювати цілими днями.
Переваги:
- потужний і функціональний;
- ідеальні кубики;
- швидкість з двома режимами;
- гарний дизайн;
- високоякісна збірка.
Серед недоліків виділяється лише один момент. Потрібно дуже обережно мити прилад, щоб вода не проникала всередину техніки.
Bosch купують для професійної переробки продуктів. Овочерізкою бош електричної можуть користуватися не тільки господині, але і шеф-кухаря. Для її виготовлення використовують нержавіючу харчову сталь. Дешеві прилади мають пластмасовий каркас. Ця техніка дуже продуктивна, функціональна і зносостійка. Її використовують для виготовлення акуратних, красивих і апетитних форм з продуктів. У комплекті з пристроєм поставляються різні штучки для створення всіляких форм з овочів.
Існують електроприлади і інших фірм: кітфорт, белвар, тру-тру, брадекс. Вони володіють зручною конструкцією і функціональністю. При виборі певної побутової техніки, потрібно заздалегідь дізнатися про її особливості. Це необхідно для того, щоб можна було довше її використовувати.
Одним з найпопулярніших приладів за відгуками в мережі інтернет на сучасній кухні є електрична овочерізка. Дуже важко сперечатися з цим, адже найпоширеніше заняття господині – різати різні овочі і фрукти. Незамінним помічником у цій, відверто кажучи, нудній роботі виступає овочерізка електрична. За кілька хвилин цей чудовий прилад може зробити те, на що у деяких господинь піде годину.
Зміст
Електрична овочерізка
Давайте з’ясуємо які ж види таких , як електричні овочерізки або електроовощерізки існує з усіма їх перевагами і недоліками для застосування будинку.
Багатофункціональні овочерізки є одними з найпоширеніших у світі, адже вони дуже компактні і виконують різноманітні види робіт.
Виділяють кілька типів електричних овочерізок.
Про ручну механічну овочерізку можна дізнатися в даному .
Для дому
Дуже цікавий варіант для господинь з обмеженим запасом часу. Простота у використанні, продуктивність, компактність – безсумнівні переваги даного екземпляра. А про кухонні механічні ваги з чашею можна дізнатися по .
Зрозуміло, професіонали використовують овочерізки серйозніше, але для середньостатистичного домогосподарства – це оптимальний варіант.
З м’ясорубкою
Так само досить популярний різновид електричної овочерізки. Привертає увагу тим, що поєднує дві функції: і нарізки овочів. Даний прилад може істотно урізноманітнити раціон сім’ї: борщі, фарш, овочеве рагу – все це стає можливим, при наявності електром’ясорубки з овочерізкою.
Зміна насадок і правильний догляд за даними пристосуванням – це запорука його довгої і продуктивної роботи.
Кубиками
Досить специфічна різновид м’ясорубки електричної, називається кубікорезкой, яка дозволяє за кілька хвилин нарізати кубиками будь-який овоч або фрукт. Чому специфічна? справа в тому, що існують спеціальні насадки в звичайні овочерізки і необхідність в , в принципі, відпадає.
Господиням на кухні необхідна універсальна овочерізка, яка зможе порізати акуратними кубиками або скибочками практично будь-який продукт. У цьому вам може допомогти ручна овочерізка, в комплекті з якою йде пластиковий піддон, в якому збираються нарізані овочі, а нагорі у неї є різноманітні насадки, необхідні для того, щоб нарізати продукти кубиками різного розміру, великої і дрібної соломкою і брусочками. Такий овочерізкою зручно користуватися ще й тому, що в комплекті з нею йде спеціальний овочедержатель, завдяки якому можна різати овочі дрібними шматочками навіть не торкаючись до них.
Також серед ручних моделей існують ще й механічні овочерізки, які є контейнером з ручкою, де подрібнення продуктів відбувається простим натисканням на нього. Перевагою таких моделей є можливість регулювання розміру одержуваних шматочків. Щоб зрозуміти за яким принципом вона працює, необхідно знати пристрій овочерізки-в її ручці знаходиться пружина, а під пружиною розташовуються ножі зигзагоподібної форми. Чим більше ви натискаєте на ручку, тим частіше продукти стикаються з ножем і, отже, ви отримуєте більш дрібні шматочки. За допомогою такої овочерізки можна порізати не тільки часник, цибулю та інші овочі, але також і горіхи, ковбасу, гриби і зелень.
Звичайно, ручні овочерізки досить добре, але в день перед будь-яким святом, коли необхідно швидко і якісно нарізати велику кількість продуктів, вони не врятують вас. В цьому випадку допомогти вам здатна домашня електрична овочерізка, яка за короткий час зуміє акуратно нарізану соломку, кубики і скибочки. Якщо ж ви любите робити заготовки на зиму, то такий прилад обов’язково вам стане в нагоді. Хіба ще який-небудь прилад може швидко нарізати велику кількість продуктів?
Чесно кажучи, існують і багатофункціональні моделі, які виконують аналогічні функції, наприклад, м’ясорубка з овочерізкою. Фактично це один і той же прилад, в якому просто змінюються насадки: для нарізки – одні, для м’ясорубки – інші. Безперервна робота таких моделей обмежена 15 хвилинами, але навіть за цей час можна порізати велику кількість продуктів.
Кухонний комбайн, у складі якого є овочерізка, приблизно такий же, як за швидкістю подрібнення, так і за функціоналом. Відомі компанії комплектують свої комбайни спеціальними терками, придатними до ручних овочерізок з насадками, якщо вони мають того ж виробника. Завдяки цьому можна значно заощадити на комплектуючих і істотно спростити приготування різних страв-якщо необхідно нарізати невелику кількість продуктів, то використовувати ручну модель, а комбайном користуватися, коли продуктів дуже багато.
Серед електричних приладів ще можна виділити блендер з овочерізкою, який дуже схожий за принципом роботи з кухонним комбайном — він має гущавину для подрібнених продуктів і різноманітні насадки.
Як правильно вибрати овочерізку для будинку?
Після того, як були розглянуті всі види овочерізок, залишилося навчитися вибирати їх. Але тут великих труднощів не виникне — для подрібнення великих обсягів продуктів потрібно вибирати електричні моделі (блендери, м’ясорубки і кухонні комбайни), а для невеликих обсягів відмінно підійдуть ручні овочерізки.
Важко однозначно сказати що та чи інша овочерізка краще, так як комусь подобаються моделі, що працюють безперервно, а нарізані продукти падають відразу в тарілку, а не накопичуються в контейнері. Інші господині вважають за краще овочерізки з пластиковим контейнером, куди падають нарізані кубики і скибочки.
Також, не потрібно забувати про виробника овочерізки. Найкраще зупиняти свій вибір на відомих брендах, ніж на нікому не відомих. Так, ціна таких овочерізок буде трохи вище, але зате ви отримаєте ножі з якісної сталі і добротний пластик, а сама овочерізка буде служити вам довгі роки.
Дана стаття стане вам хорошим помічником у виборі хорошою овочерізки для будинку, яка стане вашим незамінним помічником на кухні.
